Salmón tataki con salsa de maracuyá

Salmon Tataki con salsa de maracuya

 

La influencia de la Gastronomía Japonesa se aprecia en la cocina Peruana, sobre todo en platos marinos. Es una fusión culinaria que se expresa en creaciones como el salmón tataki con salsa de maracuyá, plato que se puede degustar en el restaurant Sr. Ceviche. Esta delicia se trata del salmón picado en forma tataki, término japonés que significa apilado o distribuido en piezas, que luego resulta marinado en vinagre y jengibre. Los ácidos grasos esenciales, las proteínas y vitaminas están presentes en este plato gracias al salmón. Por su parte, la rica salsa de maracuyá, fruta de la pasión o parchita, aporta el toque exótico y agridulce que hace del plato una creación única y digna de probar. Está disponible en Sr. Ceviche, localizado en Pembroke Pines y más recientemente en Aventura, Florida; donde además de disfrutar de música en vivo, hay un ambiente idóneo para los negocios.

Salmon tataki with passion fruit sauce

The influence of the Japanese gastronomy is visible on the Peruvian cuisine, most of all in marine dishes. It is a culinary fusion that expresses itself in creations like the salmon tataki with passion fruit sauce, a dish that can be tasted at Sr. Ceviche restaurant. This delicacy is about the salmon cut in tataki method, a Japanese term that means pounded or hit into pieces, then marinated in vinegar or seasoned with ginger. The essential fatty acids, the proteins and vitamins are present in this dish thanks to the salmon. The tasty passion fruit sauce provides the exotic and tropical taste that makes the dish a unique and worth trying creation. It’s available at Sr. Ceviche restaurant, located at Pembroke Pines and most recently at Aventura, in Florida; where you can also enjoy live music or have an ideal time for business.